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| Borgo alle Coccinelle, una finestra sul silenzio |
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| Sagra del Bignè a Orentano - Pisa |
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Sabato 23 e Domenica 24 Agosto 2008 in occasione della festa patronale di San Lorenzo a Orentano - Pisa - si svolgerà la Sagra del Bigné organizzata dall’Ente Carnevale.
Orentano è un paese piccolo, con circa 1700 abitanti. Sono invece molti gli orentanesi che vivono e lavorano nelle principali città italiane dove, tra le altre attività, gestiscono i migliori ristoranti (Milano e Torino) e le più raffinate pasticcerie (Roma). Una tradizione che viene da molto lontano quando gli orentanesi emigrarono in cerca di lavoro. Con abilità e fantasia, hanno saputo far crescere consensi intorno alle loro attività. Comunque, per tutti gli orentanesi il comune denominatore è sempre rimasto il paese natìo. Infatti, in agosto, quando i locali sono chiusi per ferie, gli orentanesi si ritrovano e trascorrono il meritato riposo ad Orentano.
Dunque dalla patria dei pasticcieri e non poteva che nascere una festa esclusivamente dolce. Da quando è "nata" la Sagra (1968) per molti dei "nostri" pasticcieri è un riposo "costruttivo" imperniato in una fattiva collaborazione con gli organizzatori per la realizzazione della Sagra del Bignè.
Nel 1987 nasce il “Dolcione”. I pasticceri Orentanesi danno vita a sculture da guinnes dei primati fatte di zucchero, burro, uova e farina che richiamano golosi da ogni parte della Regione.
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